Thursday, January 29, 2015
Franecejoli, Katherine, Brittany
Franecejoli Graham
Katherine Foster
Brittany Williams
El
día 13, nos vamos a ir desde Miami a Santo Domingo en vuelo AA783. Vamos a
reservar un cuarto en el Hotel Universidad porque ubcacion y precio. El
día 14 tiene un taller en Santo Domingo
a las 9:30 de la manana. El día 16 nos vamos a ir desde Santo Domingo a Puerto
Plata en vuelo VIVA 447. En Puerto Plata
van a alojarse en casa de la familia de un amigo. El día 17 nos vamos a ir
desde Puerto Plata a Santo Domingo en vuelo VIVA 3473. Tiene una reuión de
trabajo en Puerto Plata el día 17 a las 9 de la manana. El día 17 nos vamos a ir desde Santo Domingo
a Miami en vuelo AA4743.
El Argumento de Venta
En grupos de tres,
van a presentar su idea para un restaurante.
Necesitan dinero para abrir el restaurante cubano y su presentación es
para unas personas que pueden darles el dinero necesario. Tienen diez minutos
para presentar.
- Aquí están todos los criterios:
Ø El lugar del restaurante
Ø La decoración y el estilo
Ø El menú (con ensaladas y sopas, comidas, bebidas, y postres)
Ø La especialidad de la casa (preparada y lista para los jueces)
Ø El uniforme de los meseros
Ø Un cocinero (experiencia, talentos)
Ø El cubierto (plato, cuchara, tenedor, cuchillo, taza, vaso, mantel,
servilleta)
- Tienen que explicarles todas sus ideas a los jueces. Por ejemplo, tienen que decirles de qué
colores son los platos, las camisas, etcétera)
- Pueden hacer carteles para mostrar el estilo del restaurante pero
las otras cosas deben ser autenticas.
- Van a tener tiempo en clase para trabajar con su grupo, pero
tienen que trabajar fuera de la clase también
- Los jueces van a llenar una rúbrica y usaremos los resultados
para escoger el restaurante que recibirá el dinero necesario para abrir
sus puertas.
Oraciones Utiles Para la Presentacion
La descripción:
El restaurante que proponemos se llama…
Las paredes son de(walls made of)
Las sillas son de … (chairs made of)
Las luces (lights)
El estilo es… (the style is…)
Hacer juego con (this matches…)
Hay … (there is/are…)
La Présentaion
Hola
Somos…
Pensamos que este restaurante va a ser…
Proponemos…(we propose/offer…)
Usted va a ver que… (you will see that..)
Tenemos…
La especialidad de la casa es …
Los ingredientes son…
Escogimos este uniforme porque…
El cocinero ha trabajado en…. Y su
especialidad es …
El menú incluye…(the menu includes…)
Estamos todos agradecidos por su tiempo.
Esperamos tener su apoyo financiero.
Gracias.
Rubrica para los Jueces
Ø Group: ___________________________________________
Please score
the following categories from
1-5.
|
Style and Decor of Restaurant: colors are mentioned, description of style
choices, inviting atmosphere
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1
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2
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3
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4
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5
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|
Table and Place Setting: all required table setting materials, each
article mentioned, colors commented
|
1
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2
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3
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4
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5
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Chef:
introduction, experience, professionalism, what he/she will bring to the
restaurant
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1
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2
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3
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4
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5
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Uniforms: Description to include colors and style choice, appropriate for
theme of restaurant and cuisine
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1
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2
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3
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4
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5
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Menu:
Comprehensive, easy to decipher, attractive, includes appetizers, main
courses, desserts, and beverages
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1
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2
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3
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4
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5
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House Specialty: Description, taste and flavor,
ingredients, overall look, presentation
|
1
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2
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3
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4
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5
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Overall Presentation: preparedness, use of materials, energy,
confidence
|
1
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2
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3
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4
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5
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Total:
Alicia Morgan, Jackie Jandreau, Faith Ford, Alex Davis 118-119 activity
Alicia Morgan
Jackie Jandreau
Faith Ford
Alex Davis
Pg. 118-119 Activity & Notes
Voy a volar de Miami a Santo Domingo en el vuelo de las 7:33 de la
noche.
Voy a attreizar en Santo Domingo a 9:46 de la
noche.
Voy a hacer una reservación a Hotel Universidad para el dia 14-17.
En jueves al 17, voy a volar de
Santo Domingo a Puerto Plata a 7:45 de la mañana.
Voy a volar de Puerto Plata a 1:40
de la tarde.
Voy a llegar a en Miana a 2:40 de la
tarde.
Notas del Hotels
Hotel San Plácido
Noche de 14 – no reservaciónes
Hotel Universidad
$125 cada noche para dos personas
$95 para una persona
Cerca de centro, y a Universidad
Católica
Hotel Embajar
En la playa
$145 para una persona lunes a
viernces con desayuno
$165 para dos personas
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